阿甘油

阿甘油是摩洛哥的主要出口产品之一。号称“液体黄金”，阿甘油主要由当地的妇女合作社生产。从阿甘坚果中取出果仁的过程必须由手工完成，传统工艺是用石头敲开，所以非常费时。购买阿甘油一定要去这些妇女合作社，阿拉伯世界的妇女很不容易，她们没有退休金，一直要工作到生命的最后一刻。街头贩卖的那些一定不要买，大多是普通植物油勾兑的。